Az új típusú koronavírus globális problémává nőtte ki magát, amely szinte minden iparágra hatással van. A világon az egyik leginkább érintett szektor a vendéglátóipar.
Címke: José Andrés
World 50 Best Restaurant – American Express Ikon Díj: José Andrés
Idén José Andrés nyerte el az American Express Icon Award-ot. A spanyol séf nem csak szakmai kiválóságként, de csodálatos humanitárius munkájával is felhívta a figyelmet arra, hogy a gasztronómiában sokkal több van.
Új utak a gasztronómiában: José Andrés Nobel békedíj jelölése
2018 végére kiderült, hogy nem a rovarok, vagy az új étkezési normák fogják befolyásolni az idei évet, hanem a séfek társadalmi szerepköre emelkedett magasabb szintre. Ez már komoly befolyást jelent az olyan szociális problémák megoldásában, mint pl. a bevándorlás, az egészségügy, a fenntartható munkakörnyezet. José Andrés Nobel békedíjra jelölése új lehetőségeket nyit meg a gasztronómia szereplői előtt.
eszaktour.wordpress.com 