Borvacsora, ahol az ételek és a borok is meséltek

Nem vagyok nagy szakértője a boroknak, de mindig szeretem magam új kihívások elé állítani. Nem voltam túl sok ilyen rendezvényen, mert igazából számomra elképzelhetetlen volt, hogy ki tudjam értékelni az étel és a bor kapcsolatát. Aztán ahogy öregszem, úgy jönnek elő újabbnál újabb érdeklődési köreim, amely út a magabiztosság és a fegyelem felé. Örömmel fogadtam az inárcsi Bagolyvár Étterem & Vendégház & Wellness séfjének meghívását, akinek munkái bizonyosságot adtak számomra, hogy a magyar gasztronómiának van jövője.

TripAndTip

Miskolc egyik leghangulatosabb étterme a város szívébe található a főutcától néhány perc sétára. A Népkert és a Kis – Avas történelmi boros pincéi által övezett Dűlő, kellemes miliővel, finom ételekkel és számos hazai borvidék minőségi boraival várja a vendégeket. A séf és csapata a regionális alapanyagokra építve, szeretné bemutatni hazánk ízeit, amelyek modern tálalásban kerülnek a vendégek asztalára.

Két lábon és négy keréken a Balaton körül: Cselling Udvarház

A két lábon és négy keréken egy új formabontó utazási cikksorozat, amely saját benyomások és élmények alapján ajánlja a Balaton régióban található vendégbarát szálláshelyeket, lélekmelegítő ételeket és a legszebb látnivalókat. Emberarcú és sokoldalú, amely a mindennapok embere szemszögéből dokumentálja az ország egyik legfontosabb turisztikai attrakcióját.

Bemutatkozik: Gundel Károly díj és az idei díjazott Csapody Balázs

2017 – ben Csapody Balázs tüntették ki a Gundel Károly díjjal. A szakmai díj keretein belül megszervezett díjátadóval kapcsolatban kutattunk a magyar konyhai időszerű kérdései körül és a régmúlt hagyományaiban is. Dobos C. József és Gundel Károly kiemelkedő munkái meghatározták a hazai vendéglátást, ahogy teszik ezt ma is olyanok, mint Csapody Balázs.

Bemutatkozik: DiningCity Országos Étterem Hét

Cikkünkben a DiningCity sikeres Étterem Hetével, a vidéki vendéglátással és éttermekkel foglalkozzunk az előbbi esemény keretein belül. Szakma, étel és sok emlék velősen és kissé sem tömören.