Bocuse d’Or 2019: Északi uralom Lyonban

Idén is az év első és legfontosabb versenyére került sor Lyon - ban, ahol a világ legjobb séfjei csaptak össze azért, hogy elnyerjék a tiszteletre méltó Paul Bocuse - ról mintázott szobrocskákat. Az északi országok uralták a mezőnyt, az első négy helyezett ország skandináv volt.

Reklámok

Gasztroportrék: Bárczi Tamás

Ebben a cikksorozatban mindig törekszünk olyan embereket bemutatni, akik minket is inspirálnak. Bárczi Tamás, A Leves tulajdonosának munkásságát már régóta követjük, több mint egy év elteltével, ismét leültünk beszélgetni, fejlődésről, átalakulásról, a jövőről.0

Bocuse d’Or 2019: Történelmi verseny Lyonban

2019 a változások éve lesz a gasztronómiában, a kulináris világ színpadán is új, eddig nem látott versennyel indul az év. Az ideit minden szempontból áthatja az átalakulás, az emlékezés, a hagyományok tisztelete és a fejlődés, mert most először a verseny történetében Paul Bocuse, és a tiszteletbeli elnök Joël Robuchon nélkül kerül megrendezésre az esemény.

2019, a változások éve a gasztronómiában

2018 - ban nagyon sok minden történt a vendéglátás területén, számtalan forradalminak tekinthető dolog, amely elindította a változásokat a jövőben. 2019 - ben ezek az új dolgok kinövik majd magukat és egyfajta új igényt teremtenek meg a vendégek és a séfek oldaláról is.

Powered by WordPress.com. , Anders Noren fejlesztésében.

Fel ↑