Kések & Tetoválások, Önkifejezés vagy Életút

A szakácsok éppoly komolyan veszik a tetoválásaikat, mint a késeiket, nehéz olyan séfet találni a világ legmenőbb éttermeitől, a BBQ világán keresztül, a hétköznapok folyton küzdő szakemberéig, akiknek ne volna egy, vagy több varrás a testükön. Sokszor a tetoválások és a készített ételek között sok hasonlóság van, és itt merül fel a #gasztroworld új cikkének az alapvetése, hogy a tetoválás önkifejezés vagy egy életút detektálása lenne?

Öt vidéki város, ahol bevonz a gasztro ősszel is.

Itt van az ősz, itt van újra, de idén a napok állása is kedvez számunkra, hiszen októberben és novemberben is lesz hosszú hétvégénk, amikor is kirándulhatunk belföldön és külföldön. A #gasztroworld bemutatja a kedvenc vidéki városait, ahol kellemesen eltölthetjük ezt a pár napot és komoly gasztronómiai élményben is lehet részünk. Észak – Magyarországtól Nyugat – Magyarországig megmutatjuk azt az öt helyet, ahol idén is biztosak lehetünk benne, hogy bevonz a gasztronómia.

Dinara Kasko: A geometrikus cukrászat

Szerző: Tamás Gergely Az elmúlt években a világ gasztronómiai szemlélete megváltozott, amelynek oka, hogy egyre nagyobb teret nyernek az internet segítségével azok az újító szakácsok, cukrászok, aki megváltoztatják, felkavarják és ámulatba ejtik a nagyérdeműt hihetetlen kreációikkal. Kezd kialakulni egy új művészeti irányzat, amelyet hívjunk gasztroart – nak. Ennek alapját a technikai fejlődés táplálja. A modern…